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安化黑茶有假的吗?假安化黑茶的特征

发布时间:19-10-09 阅读:571

伪装伪劣产品激发的是人们对全部行业的不相信,行业公信无法树立,如任其成长,对付刚刚从边销向内销、外销扩展和转型的湖南黑财产来说,是一个难以估量的侵害,那假安化黑茶的特性有哪些呢?详细如下!

假安化黑茶的特性

1 、 掺杂使假行径

在安化黑毛茶原猜中加入绿茶、红茶等茶类的茶末、茶梗或加工后的下脚料;以陈绿茶做加工安化黑茶的质料或者以云南晒青毛茶当安化黑毛茶质料加工成茶砖,假冒安化黑茶;将没有发花的紧压茶砖当茯砖贩卖。

2 、 以次充好、低质高价

按照国家标准规定,安化千两茶的质料应以二级安化黑毛茶为主,造孽商贩却以三级以致四级等低档黑毛茶假冒高级黑毛茶加工安化千两茶,以次充好、低质高价贩卖。

3 、 伪装品牌

伪装他人注册牌号的商品在市道市面长进行不法贩卖;或冒用优质或认证标志;或冒用许可证标志。

4 、 三无产品

无标准、无查验合格证或未按规定标明产地、企业名称、企业地址和其他项目的伪装伪劣安化黑茶;未标明许可证标志和编号的伪装伪劣安化黑茶。

5 、 伪装年份

将年份短的安化黑茶从新包装,假冒年份久远的陈大哥茶。

6 、 产地、工艺造假

不按照安化黑茶的加工工艺进行加工临盆,偷工减料以低落资源为目的;在其他产地以当地质料加工紧压茶,再运输到安化伪装安化黑茶进行倒卖。

若何鉴别安化黑茶的真假

1、看形状

不合年代的产品重量规格和产品的形状规格都具无意偶尔代的特性,如前期临盆的砖茶,其砖片的紧压水平和光洁度都比现时的要紧,要滑腻。这是由当时采纳的机器系螺旋手摇压机,压紧后无反弹征象。后来采纳摩擦轮压机后,茶叶紧压后,有反弹松弛征象,砖面较为松泡。

2、看干茶光彩

不合黑茶类型其干茶光彩不合,如黑砖茶光彩乌黑油润有光,茯砖茶则出现蛙皮青色,青砖茶则青绿泛黄。

3、闻干茶茶喷鼻

纯粹的安化黑茶带有松烟喷鼻和甜酒发酵喷鼻;安化茯砖有“菌花喷鼻”。

4、看茶的汤色

好的安化黑茶色如琥珀,纯净透亮。

5、品茶的滋味

好的安化黑茶进口醇和、柔滑。

安化黑茶特性

1、产地良好

安化黑茶,因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云:“斯由地气殊,匪藉人工巧。”安化古称梅山,地处湘中偏北,雪峰山脉北麓,资水中游。是一个“八山半水半分田,一分旱土和庄园”山区,宋代建县时,茶树已“山崖水畔,不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金瓜分点相近。

安化境内群山连片,丘、岗、平地散播琐屑,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大年夜。茶园土壤以酸性和弱性为主,氮、钾等有机质含量富厚。安化县处于亚热带季风俗候区,四时分明,雨量充实,寒冷期短,茶树的生历长久达7个多月。

安化境内有占举世85%冰碛岩地貌,冰碛岩称作“长命石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“天下之最”,被科学界称为“天下奇不雅”。在这样的地皮上种茶,使茶叶匀称含硒量为0.22ppm,是全国茶叶含硒匀称值的两倍,天下茶叶含硒匀称值的7倍,为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶精良品德弗成复制的地舆情况前提。

2、品种精良

制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大年夜叶种,芽叶发得又大年夜又嫩,内含的化学因素分外富厚,制出的茶叶喷鼻高味浓。

3、外形各别

安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说,今朝为止有八十余种大年夜小规格。

4、工艺繁杂

制作安化黑茶的鲜叶需经告竣、揉捻、渥堆、松柴明火干燥,制成黑毛茶后再将其蒸压,可制成各类外形的紧压茶。安化黑茶最具特性的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序;在精制历程中,茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。假如没有这些工序,便不能称之为安化黑茶。

5、越陈越喷鼻

与其他茶类只有一至两年的保质期不合,安化黑茶有越陈越喷鼻的特征。安化黑茶成品在寄放的历程中有一个迟钝的发酵历程(俗称“后发酵”),慢慢形成特有的陈喷鼻风格,陈喷鼻随寄放光阴的延长而增添,寄放光阴越长的黑茶,其陈喷鼻风格越浓厚,品德也越高。

综上所述,安化黑茶是六大年夜基础茶类之一,属于后发酵茶,是中国黑茶的鼻祖,同时安化黑茶也是一种异常轻易造假的茶叶,以是建议大年夜家在喝安化黑茶的时刻必然要留意!



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